Микролот, Эфиопия Гуджи

Микролот, Эфиопия Гуджи

550 руб.

Яркие цветочные ноты, бергамот, специи и лимонная кислинка

Вид: арабика
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 15/17
Регион: Сидамо, микрорегион Гуджи
Высота произрастания: 1900-2050 м
Оценка Q-грейдера: 85,75


Этот кофе выращивают на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 2000 метров. После того как все плоды собраны, кофе проходит влажную обработку, при которой вкус Сидамо приобретает цветочные оттенки, из-за которых и ценится во всем мире.

Во вкусе яркие цветочные ноты, бергамот, специи и лимонная кислинка.


Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 95°С
Количество кофе: 19 г
Вес эспрессо: 38 г
Время экстракции: 27 секунд