Бразилия Ипанема Дульче, моносорт

380 руб.

Вид: арабика

Способ обработки: сухая

Скрин (размер зерен): 19

Регион: Сул-де-Минас

Фермы: Каперинья, Конкишта, Риу-Верде

Высота произрастания: 780-1350 м


Ипанема — известный во всем мире бразильский производитель кофе. Фермы Ипанемы расположены в регионе Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известном регионе производства кофе в Бразилии. Дульче поступает с ферм Каперинья, Конкишта и Риу-Верде которые славятся высочайшим качеством выращиваемого кофе. Ферма Каперинья, например, произвела в 2009 и 2010 гг. лоты, занявшие первое место на Ежегодном конкурсе качества, проводимом Rainforest Alliance. Дульче — это смесь арабик с этих трех ферм, собранных на разных высотах в конце урожая, когда ягоды уже естественным образом высохли на деревьях.

У этого кофе хорошая насыщенность, приятная сладость и очень мягкий, сбалансированный вкус.